忠孝夜市-第一豆花

亞大資傳記者: 吳亭妤 台中採訪報導

聽過黑白郎君，那你曾聽說過黑白豆花?


位在台中火車站附近的忠孝夜市，裏頭的小吃征服不少愛好美食的饕客們，


說到甜食，不少人會提到蔡家豆花，卻沒發現真正的"隱藏版甜食"


這家"第一豆花"光是招牌，就吸引人的目光!


所以不用怕找不到，抬頭往上看招牌，四個大字「第一豆花」便引領你抵達。















一進到店裏頭，便見到兩夫妻親切招呼，手腳俐落的在配料著


衛生環境佳，讓人放心食用。









店外停滿腳踏車，店內坐的大多為學生


下課後，或消夜時間，總是聚集學生族群結伴前來享用。


因為料多實在，只需要不到50元銅板，就能吃到一碗甜滋滋的豆花


光是一張 meau，就讓人看得目不轉睛









花份量有分大碗40元 可以有四種配料


小碗35元 可以有兩種配料









老闆說「店裏頭的配料都是自己純手工製作的」


豆花口感綿密，入口用舌尖一頂豆花便粉嫩化掉，


手工芋圓剛煮好後，放入涼碗內，咬下會變得很有嚼勁，Q彈不已!









黑豆花在市面上不常見，它的成本較高，也不易做，


老闆娘自信的說「我們的豆子不加粉味，吃進去便入口即化，味道相當濃郁。」


說著說著，也將一碗裝滿滿料的豆花端在面前












將豆花輕輕撈起，很粉嫩卻不會輕易就散，






吃入口中，更是無法形容的好吃，既不會過爛但一下子就化掉，將豆花輕輕撈起，很粉嫩卻不會輕易就散，吃入口中，更是無法形容的好吃，既不會過爛但一下子就化掉，在吃吃裏頭的配料，真的是無話可說了，難怪會吸引那麼多人喜愛




Q彈的珍珠和芋圓，像是剛煮起來似的，很有嚼勁!




吃完一碗，真是滿足!











有機會來忠孝夜市逛逛時，不妨品嘗一碗老闆和老闆娘費時費工，用心手工製作的豆花吧!




















交通資訊:

店名：第一豆花店

地址：台中市南區忠孝路98號

電話： 04-22855635